Агнешки котлети на скара

Приготвяне

1. 1

   Агнешките котлети се подсушават и се овкусяват със сол, черен пипер и накъсан розмарин.

2. 2

   Приготвя се марината от зехтин и счукан чесън, с която котлетите се намазват и се оставят 30 минути.

3. 3

   Скарата се нагорещява добре и котлетите се пекат по 3 минути от страна за розова среда, като времето се коригира по вкус.

4. 4

   Опечените котлети се оставят да починат няколко минути под фолио, поръсват се с изцеден лимон и се сервират топли.