Агнешко по чобански
⏱ 120 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~470 ккал · 🍳 котлон + 🥘 фурна
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Традиционна#Празнична
Пикантно агнешко с гъби, чушки и лук, задушено в гювече на фурна.
Съставки
За колко човека?
4
- агнешко месо800 г
- гъби250 г
- чушки2 бр
- лук2 бр
- домати3 бр
- червен пипер1 ч.л.
- олио3 с.л.
Приготвяне
- 1
Агнешкото се нарязва на кубчета и се запържва в тиган с олио до зачервяване, след което се разпределя в гювечета.
- 2
В същата мазнина се задушават нарязаните лук, чушки и гъби, докато омекнат, и се поръсва с червен пипер.
- 3
Запръжката се разпределя върху месото, добавят се нарязани домати и малко вода, за да има сос.
- 4
Гювечетата се покриват и се пекат в загрята на 180 градуса фурна около час и половина, докато агнешкото стане крехко.