Баница със спанак
⏱ 70 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~360 ккал · 🍳 котлон + 🥘 фурна
🇧🇬 БългарскаЗакуска#Традиционна#ПразничнаВегетарианска
Хрупкава домашна баница с крехка плънка от спанак и сирене.
Съставки
За колко човека?
6
- кори за баница500 г
- спанак400 г
- сирене250 г
- яйца3 бр
- кисело мляко200 г
- масло80 г
- зехтин2 с.л.
Приготвяне
- 1
Спанакът се измива, нарязва се на ситно и се задушава на котлон с малко зехтин около 5 минути, докато омекне и водата се изпари.
- 2
Сиренето се натрошава в купа, добавят се яйцата, киселото мляко и охладеният спанак и се разбърква до еднородна плънка.
- 3
Всяка кора се намазва с плънката и с малко разтопено масло, навива се на руло и се подрежда спираловидно в намаслена тава.
- 4
Отгоре баницата се залива с разбито яйце и се пече във фурна на 190 градуса около 40 минути, докато повърхността стане златиста и хрупкава.