Боб плакия
⏱ 120 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~260 ккал · 🍳 котлон + 🥘 фурна
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Традиционна#Евтино#ЗдравословноВеганПостна
Печен бял боб на фурна с много лук, домати и червен пипер, по манастирски.
Съставки
За колко човека?
6
- боб400 г
- лук3 бр
- моркови1 бр
- домати3 бр
- чесън3 бр
- олио6 с.л.
- червен пипер1 с.л.
- магданоз0.5 чаша
Приготвяне
- 1
Накиснатият боб се вари в прясна вода 60 минути, докато омекне, и се отцежда, като част от течността се запазва.
- 2
Лукът и морковът се нарязват на дребно и се задушават в олиото 7-8 минути, докато омекнат добре.
- 3
Свареният боб се смесва със задушените зеленчуци, настъргани домати, червен пипер и нарязания чесън и се прехвърля в тава.
- 4
Плакията се пече във фурна на 190 градуса 40-45 минути, докато отгоре хване коричка, и се поръсва с магданоз преди сервиране.