Бутер чикен
⏱ 60 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~560 ккал · 🍳 котлон
🇮🇳 ИндийскаВечеря#Модерна#Празнична
Нежно пиле в кадифен доматено-маслен сос с ароматни индийски подправки.
Съставки
За колко човека?
4
- пилешко месо600 г
- кисело мляко150 г
- домати400 г
- сметана150 мл
- масло50 г
- лук1 бр
- чесън3 бр
- джинджифил20 г
- гарам масала2 ч.л.
- куркума1 ч.л.
- кимион1 ч.л.
- кориандър1 бр
Приготвяне
- 1
Пилешкото филе се нарязва на хапки и се маринова 30 минути в кисело мляко с куркума, кимион и чесън.
- 2
Маринованите хапки се запържват в тиган 6 минути, докато се позлатят по краищата, и се изваждат настрана.
- 3
В същия тиган се задушават лук, чесън и джинджифил, добавят се домати и гарам масала и се вари 10 минути, после се пасира до гладък сос.
- 4
Сосът се връща на котлона, добавя се сметана и малко масло и се разбърква, докато стане кадифено гладък и оранжев.
- 5
Пилето се връща в соса и се задушава 10 минути, докато омекне напълно, и се поднася с ориз, поръсено с кориандър.