Чевапи

Приготвяне

1. 1

   Каймата се смесва със счукан чесън, щипка сол, черен пипер и малко сода бикарбонат и се меси добре.

2. 2

   Сместа се оставя да отлежи в хладилник поне 2 часа, за да се стегне и поеме ароматите.

3. 3

   От каймата се оформят малки продълговати саламчета с еднаква големина, за да се пекат равномерно.

4. 4

   Пекат се на силна скара, като се обръщат често, около 10 минути, докато се позлатят от всички страни.

5. 5

   Сервират се горещи с топла питка, ситно нарязан суров лук и айвар.