Чикен тика масала
⏱ 60 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~520 ккал · 🍳 котлон
🇮🇳 ИндийскаВечеря#Традиционна
Нежни хапки пиле в кремообразен доматен сос с индийски подправки.
Съставки
За колко човека?
4
- пилешко месо600 г
- кисело мляко200 г
- домати300 г
- сметана150 мл
- лук1 бр
- чесън3 бр
- джинджифил1 с.л.
- къри1 с.л.
- кимион1 ч.л.
- масло40 г
- магданоз1 с.л.
Приготвяне
- 1
Пилешкото филе се нарязва на хапки и се маринова 30 минути в кисело мляко, къри, кимион и настърган джинджифил.
- 2
Маринованото пиле се запържва в загрят тиган до златисто от всички страни и се изважда настрана.
- 3
Лукът и чесънът се задушават в маслото 5 минути, добавят се доматеното пюре и подправките и се готвят 8 минути до наситен сос.
- 4
Налива се сметаната и сосът се оставя да къкри 5 минути, докато се сгъсти и стане кадифен.
- 5
Пилето се връща в соса и се задушава още 10 минути, докато омекне; сервира се с ориз и се поръсва с магданоз.