Чили кон карне

Name: Чили кон карне
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Мексиканска
Ingredients: 600 g кайма; 400 g червен боб; 1 pcs лук; 3 pcs чесън; 400 g консервирани домати; 1 tbsp кимион; 1 tbsp червен пипер; 1 tsp лют червен пипер; 3 tbsp олио; 1 tbsp магданоз

⏱ 60 мин · 👥 5 порции · 🔥 ~450 ккал · 🍳 котлон

🇲🇽 МексиканскаВечеря#Традиционна#Едно гърне

Пикантно задушено с кайма, червен боб и подправки.

Съставки

За колко човека?

кайма600 г
червен боб400 г
лук1 бр
чесън3 бр
консервирани домати400 г
кимион1 с.л.
червен пипер1 с.л.
лют червен пипер1 ч.л.
олио3 с.л.
магданоз1 с.л.

Приготвяне

1
Лукът и чесънът се задушават в олиото 5 минути, добавя се каймата, раздробява се и се готви докато промени цвета си.
2
Поръсва се с кимион, червен пипер и лют червен пипер и се разбърква 1 минута, докато замирише.
3
Залива се с консервирани домати и малко вода и се оставят да къкри 20 минути, докато сосът се сгъсти.
4
Прибавя се предварително сварен червен боб и се задушава още 15 минути, за да се съберат вкусовете.
5
Овкусява се с щипка сол, поръсва се с магданоз и се сервира с ориз или хрупкави тортили.