Чимичанга с говеждо
⏱ 45 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~580 ккал · 🍳 котлон
🇲🇽 МексиканскаОбяд#Модерна
Хрупкаво изпържена тортила, пълна със сочно говеждо, боб и разтопено сирене.
Съставки
За колко човека?
4
- кайма500 г
- боб200 г
- домати200 г
- лук1 бр
- чесън2 бр
- кимион1 ч.л.
- лют червен пипер1 ч.л.
- сирене150 г
- тортилия4 бр
- авокадо1 бр
- заквасена сметана100 г
- олио200 мл
Приготвяне
- 1
Говеждата кайма се запържва с лук, чесън, кимион и лют червен пипер 8 минути, докато покафенее.
- 2
Добавят се сварен боб и малко домати и се задушават 5 минути до гъста плътна плънка.
- 3
Върху всяка голяма тортила се слага плънка и настъргано сирене, после се завива плътно на пакет.
- 4
Завитите чимичанги се пържат в горещо олио 3 минути от всяка страна, докато станат златисти и хрупкави.
- 5
Поднасят се веднага, разрязани по диагонал, с гарнитура от авокадо и заквасена сметана.