Кюфтета по чирпански
⏱ 70 мин · 👥 5 порции · 🔥 ~450 ккал · 🍳 котлон + 🥘 фурна
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Традиционна#Празнична
Пържени кюфтета, залети с ароматен доматен сос и запечени във фурната.
Съставки
За колко човека?
5
- кайма700 г
- хляб2 бр
- лук2 бр
- яйца1 бр
- домати3 с.л.
- брашно50 г
- кимион1 ч.л.
- червен пипер1 ч.л.
- олио4 с.л.
Приготвяне
- 1
Каймата се омесва с накиснат и отцеден хляб, ситно нарязан лук, яйце, кимион, сол и черен пипер до гладка смес.
- 2
Оформят се кръгли кюфтета, овалват се в брашно и се запържват в тиган с олио до златиста коричка от двете страни.
- 3
За соса лукът се задушава, добавят се доматено пюре, червен пипер и вода, и се вари няколко минути до сгъстяване.
- 4
Кюфтетата се нареждат в тава, заливат се с доматения сос и се запичат в загрята на 180 градуса фурна около 20 минути.