Чорба от зелен фасул

Name: Чорба от зелен фасул
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Българска
Ingredients: 500 g зелен фасул; 1 pcs моркови; 1 pcs лук; 2 pcs домати; 3 tbsp олио; 0.5 tsp червен пипер; 1 tsp чубрица; 0.5 cup магданоз

⏱ 45 мин · 👥 5 порции · 🔥 ~120 ккал · 🍳 котлон

🇧🇬 БългарскаСупа#Здравословно#Евтино#ТрадиционнаВеганПостна

Лятна чорба от зелен фасул с домати и чубрица

Съставки

За колко човека?

зелен фасул500 г
моркови1 бр
лук1 бр
домати2 бр
олио3 с.л.
червен пипер0.5 ч.л.
чубрица1 ч.л.
магданоз0.5 чаша

Приготвяне

1
Зеленият фасул се почиства от връхчетата и се нарязва на парчета от по 3 сантиметра.
2
Лукът и морковът се нарязват на дребно и се задушават в олиото 4-5 минути, докато омекнат.
3
Прибавя се фасулът, разбърква се 2-3 минути, залива се с около 1.3 литра гореща вода и се добавят настъргани домати, след което ври 25 минути.
4
Подправя се с червен пипер, чубрица и сол, вари се 5 минути и се поръсва с нарязан магданоз преди сервиране.