Дал
⏱ 40 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~280 ккал · 🍳 котлон
🇮🇳 ИндийскаОбяд#Здравословно#Евтино#Едно гърнеВеганПостна
Кремообразна яхния от червена леща с индийски подправки.
Съставки
За колко човека?
4
- леща300 г
- лук1 бр
- чесън3 бр
- джинджифил1 с.л.
- домати1 бр
- къри1 с.л.
- куркума1 ч.л.
- кимион1 ч.л.
- олио3 с.л.
- магданоз1 с.л.
Приготвяне
- 1
Лещата се измива и се вари в около литър вода 20 минути, докато омекне и се развари частично.
- 2
В отделен тиган лукът, чесънът и настърганият джинджифил се запържват в олиото 5 минути до омекване.
- 3
Добавят се къри, куркума и кимион и се запържват 1 минута, докато освободят аромата си.
- 4
Запръжката се изсипва в лещата заедно с нарязан домат и се вари още 10 минути, докато яхнията се сгъсти.
- 5
Овкусява се с щипка сол, поръсва се с магданоз и се сервира с ориз или питка.