Доматена супа с ориз
⏱ 35 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~130 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаСупа#Лесно#Евтино#ТрадиционнаВеганПостна
Топла доматена супа с ориз и щипка захар, която връща спомени от детството.
Съставки
За колко човека?
4
- домати600 г
- ориз70 г
- домати1 с.л.
- моркови1 бр
- лук1 бр
- олио3 с.л.
- захар1 ч.л.
- магданоз0.5 чаша
Приготвяне
- 1
Лукът и морковът се нарязват на дребно и се задушават в олиото 4-5 минути, докато омекнат.
- 2
Оризът се прибавя, разбърква се 1-2 минути, след което се добавят настърганите домати и доматеното пюре.
- 3
Налива се около 1 литър гореща вода, добавя се щипка захар за балансиране на киселинността и супата ври 15-18 минути, докато оризът набъбне.
- 4
Подправя се със сол и се поръсва с нарязан магданоз преди сервиране.