Енчиладас с пиле
⏱ 60 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~540 ккал · 🍳 котлон + 🥘 фурна
🇲🇽 МексиканскаВечеря#Традиционна
Завити тортили с пиле, залети с пикантен доматен сос и разтопено сирене на фурна.
Съставки
За колко човека?
4
- пилешко месо500 г
- тортилия8 бр
- домати500 г
- лук1 бр
- чесън2 бр
- лют червен пипер1 с.л.
- кимион1 ч.л.
- сирене200 г
- олио2 с.л.
Приготвяне
- 1
Пилешкото месо се сварява и се накъсва с вилица на парчета, после се смесва с малко запържен лук и кимион.
- 2
За соса се задушават домати, чесън, лют червен пипер и кимион 10 минути и се пасират до гладък пикантен сос.
- 3
Всяка тортила се напълва с пилешката плънка, завива се на руло и се нарежда плътно в намазнена тава.
- 4
Рулцата се заливат обилно с доматения сос и се поръсват с настъргано сирене по цялата повърхност.
- 5
Пекат се в загрята на 200 градуса фурна 20 минути, докато сиренето се разтопи и започне да се позлатява.