Гъбен гювеч на фурна
⏱ 70 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~210 ккал · 🍳 котлон + 🥘 фурна
🇧🇬 БългарскаОбяд#Традиционна#Здравословно#ПразничнаВеганПостна
Гювеч от печурки с картофи, лук и чушки, запечен под златиста коричка.
Съставки
За колко човека?
6
- гъби500 г
- картофи500 г
- чушки2 бр
- лук1 бр
- домати2 бр
- олио5 с.л.
- червен пипер1 ч.л.
- магданоз0.5 чаша
Приготвяне
- 1
Лукът се задушава в олиото 5 минути, добавят се нарязаните гъби и се пържат 8 минути, докато пуснат сока си.
- 2
Картофите и чушките се нарязват на едри парчета и се смесват с гъбите, настъргани домати и червен пипер.
- 3
Сместа се прехвърля в дълбока тава и се залива с гореща вода до половината на зеленчуците.
- 4
Гювечът се пече на 200 градуса 40-45 минути, докато картофите омекнат и повърхността се зачерви, и се поръсва с магданоз.