Гъбена супа
⏱ 45 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~120 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаСупа#ЗдравословноВеганПостна
Ароматна гъбена супа с картофи и чубрица, с наситен и приятен горски вкус.
Съставки
За колко човека?
4
- гъби400 г
- картофи2 бр
- лук1 бр
- моркови1 бр
- чубрица1 ч.л.
- магданоз10 г
- олио3 с.л.
Приготвяне
- 1
Гъбите се почистват, нарязват се на филийки и се запържват в олиото, докато пуснат и поемат обратно течността си.
- 2
Лукът и морковите се нарязват на дребно, прибавят се при гъбите и се задушават още 5 минути, докато омекнат.
- 3
Картофите се нарязват на кубчета, заливат се с гореща вода и се варят до готовност.
- 4
Супата се подправя с чубрица, поръсва се с нарязан магданоз и се оставя да къкри 3 минути преди сервиране.