Гъбена яхния
⏱ 45 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~180 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Лесно#Здравословно#ЕвтиноВеганПостна
Ароматна яхния от печурки с лук и червен пипер
Съставки
За колко човека?
4
- гъби600 г
- лук2 бр
- домати2 бр
- олио4 с.л.
- брашно1 с.л.
- червен пипер1 ч.л.
- чубрица1 ч.л.
- магданоз0.5 чаша
Приготвяне
- 1
Лукът се нарязва ситно и се задушава в олиото 4-5 минути, докато омекне и стане прозрачен.
- 2
Гъбите се почистват и нарязват на едри парчета, прибавят се при лука и се пържат 8-10 минути, докато пуснат сока си и той се изпари.
- 3
Добавят се настъргани домати и малко гореща вода, слага се червен пипер и яхнията къкри на тих огън 15 минути.
- 4
Прави се лека запръжка с брашно за сгъстяване, прибавя се към яхнията, подправя се със сол и чубрица и се поръсва с магданоз преди поднасяне.