Гибаница
⏱ 60 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~400 ккал · 🥘 фурна
🇷🇸 СръбскаЗакуска#ТрадиционнаВегетарианска
Сръбски пай от фило кори със сирене и яйца, пухкав и сочен.
Съставки
За колко човека?
6
- кори за баница500 г
- сирене400 г
- яйца5 бр
- кисело мляко400 г
- масло50 г
Приготвяне
- 1
Сиренето се натрошава и се смесва с разбитите яйца, кисело мляко и малко газирана вода до рядка плънка.
- 2
Всяка кора се потапя за момент в плънката, намачква се леко и се нарежда небрежно в намазнена тава.
- 3
Пластовете се редят, докато корите свършат, като между тях се разпределя допълнителна плънка.
- 4
Отгоре се залива с останалата смес и се поръсва с малко разтопено масло за златиста коричка.
- 5
Гибаницата се пече на 180 градуса около 40 минути, докато повърхността се позлати; сервира се топла.