Канелони със спанак и извара
⏱ 70 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~470 ккал · 🍳 котлон + 🥘 фурна
Паста, пълнена със спанак и извара, запечена в доматен сос.
Съставки
- канелони250 г
- спанак400 г
- извара400 г
- яйца1 бр
- консервирани домати400 г
- чесън2 бр
- пармезан60 г
- зехтин2 с.л.
- захар1 ч.л.
Приготвяне
- 1
Спанакът се задушава в леко намазнен тиган 4-5 минути, докато спадне напълно, оставя се да изстине и се изцежда добре от излишната течност.
- 2
Изцеденият спанак се нарязва и се смесва с изварата, едно яйце, малко настърган пармезан и щипка индийско орехче до гладка плънка.
- 3
За соса чесънът се запържва в зехтина 1 минута, залива се с консервираните домати и се оставя да къкри 12 минути, докато се сгъсти, овкусеява се с щипка сол и захар.
- 4
С помощта на лъжичка тръбичките канелони се пълнят с плънката и се нареждат плътно в намазана с част от соса тава.
- 5
Заливат се с останалия сос, поръсват се с пармезан и се пекат на 190 градуса около 30 минути, докато пастата омекне и повърхността се позлати.