Картофена чорба
⏱ 40 мин · 👥 5 порции · 🔥 ~150 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаСупа#Евтино#Лесно#ЗдравословноВеганПостна
Домашна селска чорба от картофи, застроена само с червен пипер и джоджен
Съставки
За колко човека?
5
- картофи700 г
- лук1 бр
- моркови1 бр
- олио3 с.л.
- червен пипер1 ч.л.
- джоджен1 ч.л.
Приготвяне
- 1
Лукът се нарязва ситно и се запържва в олиото на умерен огън 4-5 минути, докато омекне и стане златист.
- 2
Картофите се обелват и се нарязват на кубчета, прибавят се към лука заедно с настъргания морков и се разбъркват 2-3 минути.
- 3
Наливат се около 1.5 литра вода, посолява се и чорбата ври на среден огън 20-25 минути, докато картофите се разварят и станат меки.
- 4
Извън огъня се добавят червен пипер, разтрит джоджен и малко олио, разбърква се и се оставя да почине 5 минути преди сервиране.