Картофена супа
⏱ 40 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~150 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаСупа#Евтино#ДетскаВеганПостна
Домашна картофена супа с чубрица и червен пипер
Съставки
За колко човека?
4
- картофи600 г
- лук1 бр
- моркови1 бр
- червен пипер1 ч.л.
- чубрица1 ч.л.
- магданоз10 г
- олио2 с.л.
Приготвяне
- 1
Лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в олиото на умерен огън докато омекнат.
- 2
Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се прибавят в тенджерата, като се заливат с гореща вода.
- 3
Супата се вари около 20 минути, докато картофите омекнат напълно, и по желание част от тях се намачква за плътност.
- 4
Червения пипер и чубрицата се добавят заедно към супата и се оставя да покъкри още няколко минути на слаб огън, Поръсената с магданоз супа се сервира топла.