Картофи по селски
⏱ 45 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~210 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Евтино#Традиционна#ЛесноВеганПостна
Задушени картофи по селски с лук, чушки и червен пипер
Съставки
За колко човека?
4
- картофи800 г
- лук2 бр
- чушки1 бр
- олио4 с.л.
- червен пипер1 ч.л.
- чубрица1 ч.л.
- магданоз0.5 чаша
Приготвяне
- 1
Лукът и чушката се нарязват на дребно и се задушават в олиото 5-6 минути, докато омекнат.
- 2
Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се прибавят при зеленчуците, като се разбъркват 3 минути.
- 3
Добавя се червен пипер, залива се с гореща вода до половината на картофите и се задушава под капак 20-25 минути, докато омекнат.
- 4
Подправя се със сол и чубрица, оставя се да поеме течността и се поръсва с нарязан магданоз преди поднасяне.