Кефтедес
⏱ 45 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~440 ккал · 🍳 котлон
🇬🇷 ГръцкаВечеря#Традиционна
Гръцки кюфтета с джоджен и лук, изпържени до златисто.
Съставки
За колко човека?
4
- кайма600 г
- лук1 бр
- хляб2 бр
- яйца1 бр
- джоджен1 с.л.
- магданоз1 с.л.
- брашно3 с.л.
- олио100 мл
- лимони1 бр
Приготвяне
- 1
Лукът се настъргва на ситно и се изцежда леко от сока, за да не се разтичат кюфтетата.
- 2
Каймата се смесва с лука, накиснат и изцеден хляб, яйце, ситно нарязан джоджен и магданоз, щипка сол и черен пипер.
- 3
Сместа се омесва добре и се оставя да почине 20 минути в хладилник, за да се стегне и поеме ароматите.
- 4
От сместа се оформят малки продълговати кюфтета, които се овалват леко в брашно.
- 5
Пържат се в загрято олио на умерен огън по 3-4 минути на страна, докато станат златисти и препечени; сервират се с резен лимон.