Кесо фундидо

Приготвяне

1. 1

   Колбасът се нарязва на дребно и се запържва в тиган 4 минути, докато пусне мазнина и покафенее.

2. 2

   Добавят се нарязан лук и зелени чушки и се задушават 3 минути, докато омекнат.

3. 3

   Настърганото сирене се разпределя в намазнена огнеупорна купа върху запържената смес.

4. 4

   Купата се пече в загрята на 200 градуса фурна 8 минути, докато сиренето стане разтегливо.

5. 5

   Поднася се веднага, докато е горещо и точи конци, с топли тортили за загребване.