Кичари
⏱ 40 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~330 ккал · 🍳 котлон
🇮🇳 ИндийскаОбяд#Здравословно#Евтино#Едно гърнеВеганПостна
Успокояващо индийско ястие от ориз и леща, подправено с куркума и кимион.
Съставки
За колко човека?
4
- ориз200 г
- леща150 г
- джинджифил15 г
- кимион1 ч.л.
- куркума1 ч.л.
- кориандър1 бр
- олио2 с.л.
Приготвяне
- 1
Оризът и лещата се измиват заедно, докато водата се избистри, и се оставят да се отцедят.
- 2
В тенджера с олио се запържват кимион на зърна, куркума и настърган джинджифил 40 секунди до аромат.
- 3
Добавят се оризът и лещата и се разбъркват 2 минути, за да се обвият в подправеното олио.
- 4
Заливат се с обилно количество топъл бульон, похлупват се и се варят 25 минути на слаб огън, докато омекнат и се получи мека каша.
- 5
Разбърква се до кремообразна консистенция и се поднася топло, поръсено с кориандър.