Кифли с извара

Name: Кифли с извара
Total time: 100 min
Yield: 8
Cuisine: Българска
Ingredients: 500 g брашно; 200 ml прясно мляко; 7 g мая; 2 tbsp захар; 2 pcs яйца; 60 g масло; 250 g извара

⏱ 100 мин · 👥 8 порции · 🔥 ~275 ккал · 🥘 фурна

🇧🇬 БългарскаЗакуска#ДетскаВегетарианска

Нежни кифли с крехка плънка от прясна извара и капка ванилия.

Съставки

За колко човека?

брашно500 г
прясно мляко200 мл
мая7 г
захар2 с.л.
яйца2 бр
масло60 г
извара250 г

Приготвяне

1
Маята се разтваря в хладко мляко със захар и се оставя да шупне около 10 минути.
2
Замесва се меко тесто от брашно, масло, яйце и млякото и се оставя да втаса около 60 минути.
3
Изварата се разбива с яйце и щипка захар и се разпределя върху разточените парчета тесто, които се навиват.
4
Кифлите се намазват с яйце и се пекат на 180 градуса около 25 минути до румена коричка.