Клин
⏱ 90 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~355 ккал · 🍳 котлон + 🥘 фурна
🇧🇬 БългарскаЗакускаОбяд#ТрадиционнаВегетарианска
Родопски клин с ориз, яйца и сирене между тънки домашни кори.
Съставки
За колко човека?
6
- кори за баница500 г
- ориз150 г
- яйца4 бр
- сирене200 г
- джоджен1 ч.л.
- масло80 г
Приготвяне
- 1
Оризът се измива и се сварява в подсолена вода около 12 минути, докато омекне, след което се отцежда и охлажда.
- 2
Към ориза се добавят разбитите яйца, натрошеното сирене и малко джоджен и се разбъркват до плътна плънка.
- 3
Корите се редят в кръгла намаслена тава, като между тях се разстила плънката и се напръсква с разтопено масло.
- 4
Клинът се пече на 200 градуса около 50 минути, докато стане плътен и златист.