Кнедли на пара със свинско
⏱ 60 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~430 ккал · 🍳 котлон
🇨🇳 КитайскаОбяд#Традиционна
Сочни китайски кнедли с пълнеж от свинско и зеле, приготвени на пара.
Съставки
За колко човека?
4
- брашно300 г
- кайма400 г
- зеле150 г
- зелен лук3 бр
- джинджифил20 г
- соев сос3 с.л.
- сусамово олио1 с.л.
- оризов оцет2 с.л.
Приготвяне
- 1
От брашно и топла вода се замесва гладко тесто, което почива завито 30 минути, докато стане еластично.
- 2
За плънката каймата от свинско се смесва със ситно нарязано зеле, зелен лук, джинджифил, соев сос и сусамово олио до хомогенна смес.
- 3
Тестото се разточва на тънки кръгчета, в средата на всяко се слага лъжица плънка и краищата се защипват на плисета.
- 4
Кнедлите се нареждат в кошница за пара върху хартия и се готвят над вряща вода 12-15 минути, докато тестото стане прозрачно и лъскаво.
- 5
Поднасят се горещи със сос за топене от соев сос и оризов оцет с малко нарязан джинджифил.