Крем пита
⏱ 90 мин · 👥 8 порции · 🔥 ~400 ккал · 🥘 фурна + 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаДесерт#Празнична#ТрадиционнаВегетарианска
Нежни блатове с гъст ванилов крем между тях, поръсени с пудра захар.
Съставки
За колко човека?
8
- брашно350 г
- масло150 г
- прясно мляко700 мл
- яйца3 бр
- захар180 г
- царевично брашно70 г
- ванилия1 ч.л.
- пудра захар3 с.л.
Приготвяне
- 1
Замесва се тесто от брашно, масло и вода, което се разделя и разточва на два тънки блата.
- 2
Блатовете се набождат и се пекат на 200 градуса около 12 минути, докато набъбнат и се зачервят.
- 3
За крема млякото се сгъстява с яйца, захар, нишесте и ванилия на котлона около 6 минути.
- 4
Единият блат се покрива с крема, отгоре се слага вторият, поръсва се с пудра захар и питата отлежава няколко часа в хладилник.