Крем супа от броколи

Приготвяне

1. 1

   Лукът се нарязва ситно и се задушава в маслото около 5 минути, докато омекне и стане прозрачен.

2. 2

   Картофите се нарязват на кубчета, заливат се с гореща вода и се варят около 12 минути, докато поомекнат.

3. 3

   Броколите се разделят на розички, прибавят се за още 8 минути, след което сместа се пасира гладко до кремообразна консистенция.

4. 4

   Налива се сметаната и се разбива настърганият кашкавал, докато се разтопи, и супата се сервира топла.