Крем супа от домати

Name: Крем супа от домати
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 5 pcs домати; 200 g консервирани домати; 1 pcs лук; 2 pcs чесън; 100 ml сметана; 5 g босилек; 1 tsp захар; 2 tbsp зехтин

⏱ 40 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~160 ккал · 🍳 котлон

🇧🇬 БългарскаСупа#Здравословно#МодернаВегетарианска

Кадифена крем супа от домати с босилек и сметана

Съставки

За колко човека?

домати5 бр
консервирани домати200 г
лук1 бр
чесън2 бр
сметана100 мл
босилек5 г
захар1 ч.л.
зехтин2 с.л.

Приготвяне

1
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в зехтина около 4 минути, докато омекнат.
2
Настъргват се пресните домати, добавят се заедно с консервираните и щипка захар и се задушават около 10 минути.
3
Сместа се залива с малко гореща вода и се пасира гладко до кремообразна консистенция.
4
Налива се сметаната и накъсаният босилек, супата се затопля внимателно, без да завира, и се сервира топла.