Крем супа от гъби
⏱ 45 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~180 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаСупа#Модерна#ЗдравословноВегетарианска
Наситена крем супа от гъби с чесън и сметана, с плътен горски вкус.
Съставки
За колко човека?
4
- гъби400 г
- картофи1 бр
- лук1 бр
- чесън2 бр
- сметана100 мл
- масло20 г
- магданоз10 г
Приготвяне
- 1
Гъбите се почистват, нарязват се на филийки и се запържват в маслото около 8 минути, докато се зачервят и поемат течността си.
- 2
Лукът и чесънът се нарязват ситно, прибавят се при гъбите и се задушават още 4 минути.
- 3
Картофите се нарязват на кубчета, заливат се с гореща вода и се варят около 15 минути, след което всичко се пасира гладко.
- 4
Наллива се сметаната, супата се затопля внимателно, без да завира, поръсва се с магданоз и се сервира топла.