Крем супа от картофи

Приготвяне

1. 1

   Празът и лукът се нарязват на колелца и се задушават в маслото около 6 минути, докато омекнат, без да покафеняват.

2. 2

   Картофите се нарязват на кубчета, прибавят се в тенджерата и се заливат с гореща вода, като се варят около 20 минути.

3. 3

   Сварените зеленчуци се пасират гладко до кадифена кремообразна консистенция.

4. 4

   Налива се сметаната, супата се затопля внимателно, без да завира, поръсва се с нарязан магданоз и се сервира топла.