Крем супа от целина

Приготвяне

1. 1

   Лукът се нарязва ситно и се задушава в маслото около 5 минути, докато омекне и стане прозрачен.

2. 2

   Целината и картофите се обелват, нарязват се на кубчета, заливат се с гореща вода и се варят около 20 минути.

3. 3

   Сварените зеленчуци се пасират гладко до кремообразна и еднородна консистенция.

4. 4

   НАива се прясното мляко, супата се затопля внимателно, без да завира, и се сервира топла с щипка магданоз.