Кюфтета от нахут
⏱ 80 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~260 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Здравословно#Модерна#ЕвтиноВеганПостна
Хрупкави постни кюфтета от смлян нахут с чесън и кимион.
Съставки
За колко човека?
4
- нахут350 г
- лук1 бр
- чесън3 бр
- брашно3 с.л.
- кимион1 ч.л.
- червен пипер1 ч.л.
- магданоз0.5 чаша
- олио100 мл
Приготвяне
- 1
Накиснатият нахут се смила на паста заедно с лука и чесъна.
- 2
Към сместа се прибавят кимион, червен пипер, малко брашно и нарязан магданоз и се омесва до плътна, оформяща се смес.
- 3
От сместа се оформят малки кюфтенца, които се притискат леко за равномерно изпичане.
- 4
Кюфтетата се пържат в загрято олио 3-4 минути от страна, докато станат златисти и хрупкави, и се отцеждат върху кухненска хартия.