Кюфтета от овесени ядки
⏱ 50 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~220 ккал · 🍳 котлон + 🥘 фурна
🇧🇬 БългарскаВечеря#Здравословно#Модерна#ЕвтиноВеганПостна
Постни кюфтета от овесени ядки и зеленчуци, изпечени до хрупкава коричка.
Съставки
За колко човека?
4
- овесени ядки200 г
- моркови1 бр
- лук1 бр
- олио3 с.л.
- червен пипер1 ч.л.
- кимион1 ч.л.
- магданоз0.5 чаша
Приготвяне
- 1
Овесените ядки се заливат с малко гореща вода и се оставят 10 минути да набъбнат и омекнат.
- 2
Лукът и морковът се настъргват и се задушават в олиото 5 минути, след което се смесват с набъбналите овесени ядки.
- 3
Прибавят се червен пипер, кимион и нарязан магданоз и се омесва плътна смес за оформяне.
- 4
От сместа се правят кюфтета, нареждат се в тава с малко олио и се пекат на 200 градуса 25 минути, докато се позлатят.