Кюфтета от тиквички
⏱ 45 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~260 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Лесно#Детска#ПразничнаВегетарианска
Пухкави кюфтенца от настъргани тиквички с яйце, копър и сирене.
Съставки
За колко човека?
4
- тиквички600 г
- яйца2 бр
- сирене150 г
- брашно5 с.л.
- копър0.5 чаша
- олио100 мл
Приготвяне
- 1
Тиквичките се настъргват едро, посоляват се и се оставят 10 минути, след което се изстискват от излишната вода.
- 2
Към изцедените тиквички се прибавят яйце, натрошено сирене, нарязан копър и брашно и се разбърква гъсто тесто.
- 3
С лъжица се загребва от сместа и се пуска в загрятото олио, като се оформят плоски кюфтенца.
- 4
Пържат се по 3 минути от страна, докато се позлатят, и се отцеждат върху кухненска хартия преди поднасяне.