Кюфтета яхния
⏱ 60 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~420 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Традиционна#Едно гърне
Сочни кюфтета, задушени в гъст доматен сос с чушки и лук.
Съставки
За колко човека?
4
- кайма600 г
- лук2 бр
- чушки2 бр
- яйца1 бр
- домати2 с.л.
- кимион1 ч.л.
- червен пипер1 ч.л.
- олио3 с.л.
Приготвяне
- 1
Каймата се омесва със ситно нарязан лук, яйце, кимион, сол и черен пипер и от нея се оформят малки кръгли кюфтенца.
- 2
Кюфтетата се запържват набързо в тиган с олио, колкото да хванат коричка, и се изваждат настрана.
- 3
В същата мазнина се задушават нарязаните лук и чушки, добавят се доматено пюре, червен пипер и малко вода за сос.
- 4
Кюфтетата се връщат в соса и се задушават на слаб огън около 25 минути, докато поемат вкуса и сосът се сгъсти.