Кюнефе

Приготвяне

1. 1

   Нишките кадаиф се накъсват на дребно и се заливат обилно с разтопено масло, като се разбъркват, докато всяка нишка се напои.

2. 2

   Половината кадаиф се притиска плътно на дъното на намазнена тава, за да оформи стабилна основа.

3. 3

   Върху него се разстила натрошено сладко сирене на равен пласт и се покрива с останалия кадаиф, отново притиснат добре.

4. 4

   Тавата се готви на слаб огън на котлона по 5-6 минути от всяка страна, докато и двете страни станат златисти и хрупкави, а сиренето се разтопи.

5. 5

   Междувременно се вари сироп от захар, вода и лимонов сок, с който горещото кюнефе се залива веднага и се сервира топло.