Леща по манастирски

Name: Леща по манастирски
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Българска
Ingredients: 350 g леща; 2 pcs моркови; 1 pcs чушки; 1 pcs целина; 1 pcs лук; 3 pcs чесън; 2 pcs домати; 2 pcs дафинов лист; 5 tbsp олио; 1 tsp чубрица; 0.5 cup магданоз

⏱ 60 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~260 ккал · 🍳 котлон

🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Традиционна#Здравословно#ЕвтиноВеганПостна

Гъста леща по манастирски с много зеленчуци, чесън и дафинов лист.

Съставки

За колко човека?

леща350 г
моркови2 бр
чушки1 бр
целина1 бр
лук1 бр
чесън3 бр
домати2 бр
дафинов лист2 бр
олио5 с.л.
чубрица1 ч.л.
магданоз0.5 чаша

Приготвяне

1
Лещата се измива, вари се 10 минути и първата вода се отцежда, за да омекотим вкуса.
2
Лукът, морковът, чушката и целината се нарязват на дребно и се задушават в олиото 7-8 минути.
3
Отцедената леща се връща при зеленчуците, добавят се настъргани домати, дафинов лист и нарязан чесън, залива се с гореща вода.
4
Ястието къкри 25-30 минути, докато лещата омекне и сосът се сгъсти, подправя се с чубрица и се поръсва с магданоз.