Леща с ориз
⏱ 50 мин · 👥 5 порции · 🔥 ~280 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Здравословно#Евтино#ТрадиционнаВеганПостна
Леща и ориз с карамелизиран лук и кимион.
Съставки
За колко човека?
5
- леща250 г
- ориз200 г
- лук2 бр
- олио5 с.л.
- кимион1 ч.л.
Приготвяне
- 1
Лещата се измива и се вари в подсолена вода 15 минути, докато омекне, но остане цяла, след което се отцежда.
- 2
Лукът се нарязва на тънки полумесеци и се пържи в олиото 8-10 минути, докато карамелизира и стане тъмнозлатист.
- 3
Прибавят се оризът и кимионът, разбъркват се 2 минути, добавя се сварената леща и се заливат с гореща вода да покрие сместа.
- 4
Всичко се вари на тих огън 15-18 минути, докато оризът поеме водата, след което се оставя да почине 5 минути под капак преди сервиране.