Лещена супа
⏱ 60 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~180 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаСупа#Евтино#Традиционна#Едно гърнеВеганПостна
Класическа лещена супа с домати, чубрица и дафинов лист
Съставки
За колко човека?
6
- леща300 г
- лук1 бр
- моркови1 бр
- чушки1 бр
- домати2 бр
- чубрица1 ч.л.
- дафинов лист1 бр
- червен пипер1 ч.л.
- олио3 с.л.
Приготвяне
- 1
Лещата се измива и се залива с гореща вода, слага се да ври заедно с дафиновия лист на умерен огън около 20 минути.
- 2
Лукът и морковите се нарязват ситно и се задушават в олиото докато омекнат, след което се добавя нарязаната чушка.
- 3
Запръжката се прибавя към врящата леща заедно с настърганите домати и се вари още 15 минути, докато лещата омекне напълно.
- 4
Червения пипер и чубрицата се добавят заедно, след което супата се оставя да къкри още 5 минути на слаб до умерен огън.