Ло мейн със зеленчуци
⏱ 25 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~410 ккал · 🍳 котлон
🇨🇳 КитайскаОбяд#Бързо#Едно гърнеВеганПостна
Меки китайски нудли с пъстри зеленчуци в лъскав чеснов сос.
Съставки
За колко човека?
4
- нудли400 г
- зелени чушки1 бр
- червени чушки1 бр
- моркови2 бр
- зеле200 г
- грах100 г
- соев сос4 с.л.
- захар1 ч.л.
- чесън3 бр
- джинджифил15 г
- зелен лук2 бр
- сусам1 с.л.
- олио3 с.л.
Приготвяне
- 1
Нудлите се сваряват до ал денте, отцеждат се и се запазват настрана, полети с капка олио.
- 2
В нагорещен уок с олио се задушават чесън и джинджифил 30 секунди, докато замиришат приятно.
- 3
Добавят се нарязани чушки, моркови, зеле и грах и се бъркат 4 минути на силен огън, докато омекнат леко.
- 4
Пускат се сварените нудли заедно със сос от соев сос и малко захар и се разбъркват 2 минути да се обвият.
- 5
Сервира се горещо, поръсено със зелен лук и сусам.