Манго пудинг

Приготвяне

1. 1

   Зрялото манго се обелва и се пасира на гладко пюре в блендер до кремообразна консистенция.

2. 2

   Желатинът се накисва в малко студена вода за 5 минути, докато набъбне, после се разтваря на водна баня.

3. 3

   В затоплено прясно мляко със захар се налива разтвореният желатин и се разбърква докато желатина набъбне.

4. 4

   Млечната смес се смесва с пюрето от манго и малко сметана и се разбива до еднородна кремообразна смес.

5. 5

   Разлива се в купички и се оставя в хладилник поне 3 часа, докато стегне до нежна пудингова текстура.