Матча чийзкейк
⏱ 90 мин · 👥 8 порции · 🔥 ~380 ккал · 🥘 фурна
🇯🇵 ЯпонскаДесерт#Модерна#ПразничнаВегетарианска
Кремообразен печен чийзкейк с наситен зелен чай матча и бисквитена основа.
Съставки
За колко човека?
8
- бисквити200 г
- масло80 г
- крема сирене500 г
- захар150 г
- яйца3 бр
- матча2 с.л.
Приготвяне
- 1
Натрошените бисквити се смесват с разтопено масло и се притискат плътно на дъното на форма за торта.
- 2
Крема сирене се разбива със захарта до гладкост, после се добавят яйцата едно по едно при непрекъснато бъркане.
- 3
Матчата се пресява в сместа и се разбива, докато цветът стане равномерно зелен без бучки.
- 4
Кремът се излива върху бисквитената основа и се пече в загрята на 160 градуса фурна 45 минути, докато стегне, но центърът леко потрепва.
- 5
Чийзкейкът се изстудява напълно в хладилник няколко часа, после се нарязва и се поръсва с още матча.