Менемен

Приготвяне

1. 1

   Зелените чушки се нарязват на дребно и се задушават в олиото 4 минути, докато омекнат.

2. 2

   Добавят се настърганите домати и щипка червен пипер и се задушават 6 минути, докато сместа се сгъсти и пусне аромат.

3. 3

   Яйцата се чукват директно в тигана и се разбъркват леко със соса на слаб огън.

4. 4

   Готви се още 3-4 минути, докато яйцата стегнат, но останат кремообразни и сочни.

5. 5

   Овкусява се с щипка сол и черен пипер и се сервира веднага с топъл хляб.