Мешана скара

Приготвяне

1. 1

   Част от каймата се омесва с кимион, сол и черен пипер и се оставя да отлежи, преди да се оформи на кебапчета и кюфтета.

2. 2

   От сместа с леко навлажнени ръце се формоват продълговати кебапчета и кръгли плоски кюфтета с еднаква дебелина.

3. 3

   Наденицата се набожда на няколко места, за да не се пука, а скарата се загрява много добре преди печене.

4. 4

   Всички се нареждат на жарта и се пекат, като се обръщат, докато се зачервят равномерно и се изпекат отвътре, около 12 минути.