Миди по маринарски

Приготвяне

1. 1

   Мидите се измиват старателно под течаща вода и се изхвърлят тези, които са счупени или отворени.

2. 2

   В широка тенджера се загрява зехтин и се задушава ситно нарязаният чесън за около минута, без да покафенява.

3. 3

   Налива се бялото вино, оставя се да заври и мидите се изсипват вътре, след което тенджерата се похлупва.

4. 4

   Задушават се 5-6 минути, докато черупките се отворят, поръсват се обилно с магданоз и се сервират веднага със соса.