Миди с ориз
⏱ 50 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~350 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Традиционна#Едно гърне
Ароматно ястие от миди и ориз, задушени заедно с лук и домати.
Съставки
За колко човека?
4
- миди600 г
- ориз250 г
- лук1 бр
- домати2 бр
- червен пипер1 ч.л.
- магданоз1 с.л.
- зехтин3 с.л.
Приготвяне
- 1
Мидите се измиват и се задушават за кратко в тенджера, докато се отворят, след което месото се изважда от черупките.
- 2
В същата тенджера се задушава нарязаният лук в зехтин до омекване, добавят се нарязани домати и червен пипер.
- 3
Прибавя се оризът, разбърква се минута и се налива топла вода в двойно количество спрямо ориза.
- 4
Задушава се на слаб огън около 18 минути, в края се връщат мидите, поръсва се с магданоз и се оставя да почине под капак.