Млечна чорба

Name: Млечна чорба
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 300 g кисело мляко; 80 g ориз; 1 pcs яйца; 1 tbsp брашно; 1 tsp джоджен; 1 tsp чубрица

⏱ 45 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~190 ккал · 🍳 котлон

🇧🇬 БългарскаСупа#ТрадиционнаВегетарианска

Селска млечна чорба с ориз и застройка от кисело мляко, гъста и уханна.

Съставки

За колко човека?

кисело мляко300 г
ориз80 г
яйца1 бр
брашно1 с.л.
джоджен1 ч.л.
чубрица1 ч.л.

Приготвяне

1
Оризът се измива и се вари в гореща вода около 15 минути, докато омекне и течността се сгъсти леко.
2
Яйцето, брашното и киселото мляко се разбиват гладко в отделна купа до еднородна застройка.
3
Застройката се темперира с няколко черпака топла чорба, след което се налива обратно на слаб огън при постоянно бъркане, без да завира.
4
Чорбата се подправя с джоджен и чубрица, оставя се да къкри 3 минути и се сервира топла.